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9月3日付 南日本新聞に取り上げられました

9月3日付 南日本新聞に当圃場で

栽培中のハンダマが取り上げられました。

ハンダマ収穫始まる




ハンダマは熱帯アジア原産で葉の裏が紫色をした葉でこの紫色はポリフェノールです。

抗酸化作用が期待され、鉄分・ビタミンA・カルシウム・マグネシウム・ナトリウムなどを多く含みます。


さっと茹でるとぬるぬるした食感になります。

これを活かした食べ方を後日ご紹介いたします!

7月1日試食販売会 開催!

7月1日にマルヤガーデンズ 地下1階 「ブランシェ」にて

「かごしまパセリのディップ」の試食販売会を行います。

時間は11時〜16時まで。

お待ちしております(^^)/

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