【ラディッシュのピクルス】はいかがですか？
<作り方>
- ラディッシュ 15個
- ワインビネガー 70ml
- 砂糖 大さじ1
- ローズマリー 適量
- バジル 適量
- ラディッシュを葉と根を切り離し、4分の1に切る。
- ワインビネガーに砂糖を溶かし入れる。
- ラディッシュを保存容器に敷き詰め、2.を入れ、ローズマリー、バジルを入れる。
- 一晩冷蔵庫で冷やして染み込ませる。
ちょっと酸っぱいと思う方は砂糖多めがいいかもしれません。味を調整してみてください。
ちょっとしたお茶受けや副菜にどうぞ😊
タグ: ピクルス
突然ですが、ラディッシュの食べ方ってご存知ですか？
スライスしてサラダに飾るだけじゃありません。
スライスでも玉でもピクルス最高！
浅漬けの素でつけるだけ。
それでもいいのですが、塩もみして酢漬けもいいです。
玉だけじゃなく葉も食べられる
葉は刻んでお味噌汁に。
茹でて豆腐と混ぜて白だし、ごまを振るだけで白和えができあがり♪
現在、簡単な食べ方提案シールを貼って鹿児島市内直売所で販売しています。
- 吉野町 農産物直売所ごしょらん
- Aコープ桜ヶ丘店
- おいどん市場 谷山店
- 鹿児島ふるさと物産館