2月13日〜14日に大分県へ農業視察研修に行ってきました。
視察先のご紹介と感じたことを書いていきたいと思います。

1日目はスウェデポニック久住さんへ。
http://allkuju.net/swedeponic-2071.html

今回の視察先どこでも言えることなのですが、規模が大きい！
そしてこちらのスウェデポニック久住さんはパセリなどのハーブを栽培されています。
うちもパセリを生産しているので、参考になる話を伺え、また苦労話にはとても共感していました。
こちらでは病気が発生しないように設備を整えていらっしゃって尊敬しました。うどんこ病や線虫の発生がない環境は羨ましいです。
栽培・販売方法の独自性は今後の課題として大変参考になりました。

2日目は植木農園さんへ。
http://uekifarm.jp

こちらも規模が大きい！社長はゼロから農業を始められたとのこと。
大葉の一大生産地にするほどのパワー、私も分けて頂きたい！
当日は、前夜にわざわざご挨拶に来られた常務にご説明をいただきました。
効率の良いシステマチック作業環境は、少人数で作業を行う私達にも刺激になりました。

実はこちらの商品の大葉ソース、わたくしは以前からネットで気になっていた商品！！
このような機会に巡り会えるなんて〜！
商品パッケージや味・使い方の方向性は私が考えている商品に近いと思っていたからです。
ガツガツ質問していたら時間オーバー。担当さんごめんなさい(^^;

そのあと阿蘇とれ市場さんへ。
http://asotore.jp/modules/page/index.php?lid=14
89歳になる理事長から先人の有難いお言葉をいただきました。
「あなたたちは若い。これだと思う作物を見つけて頑張れ！」と仰っていただきました。

今回初めての視察研修でしたが、大変充実した研修となりました。
研修先でお世話になりました方々、心より御礼申し上げます。

農家さん向けのPOP作成研修です。
道の駅などにある直売所が人気なのは皆さんご存じだと思います。
そういった場所で購入される方の目を引くPOPを作ろうというのが今回の研修内容です。

今まであまり力を入れなかった事ですが、実際書いてみると意外と難しかったり。。。
また何を訴え購入して欲しいのかをしっかり考えながら作る事が大切なんだと知りました。
何事も通じるものがありますね。

先日、鹿児島市内の農業青年達で勉強会がありました。

日頃、私はみんなの仕事している顔はあまり見たことがありませんでした。
でもこの日は都市農業センターの職員達と真剣に話をし、これからの栽培方法などを考えました。
身に沁みる寒さでしたが、真剣な眼差しで野菜を見ていました。

その日は忘年会もありました。
お酒が入り冗談を言いつつも、農業について腹を割って話す農業青年達はとても素敵でした。

本当に熱い想いで、野菜を食べてもらう人達の事も、自社で頑張ってくれる従業員の事も、これからの農業についても考えているんだな〜って感じました。
慣行栽培とか有機栽培とか自然農法とか、それぞれに偏見を持つ一部の方もいます。
現場で頑張っている、しっかり勉強している人たちを見て欲しい、安全に食べられる環境を確認して欲しいと想います。

良きライバル。それぞれ農場の特色を活かしてお互い頑張っていきたいですね。

先月8月、博多まで行ってきました。
時間があったので、博多駅内の阪急百貨店へ。

写真撮影はできないので商品などの紹介はできませんが、都市部のデパ地下は１次加工品が多い。
もちろん通常の形状で売っている野菜も多いのですが、よく使われるネギやピーマン、ニンジンはカット野菜として陳列されています。
例えば、ネギは薬味として使える形状、ピーマンは野菜炒めで使える形状、ニンジン、きゅうりはスティック状。

鹿児島と博多、同じデパ地下でも内容が違う。ターゲット、ニーズが違って当たり前なのだけど、簡単にまとめると、

博多デパ地下：仕事後にさっと寄って購入し、家では簡単な調理で済ませる。
鹿児島デパ地下：比較的時間に余裕のある中高年女性が吟味して購入。家では時間をかけて調理する。

という方がそれぞれ多いのかなと思わせる陳列内容でした。（もちろん違う方もいらっしゃるのだけど。）

また卸業者が１次加工までして販売するようになってきました。農家も社会のニーズを積極的につかんでいく必要があります。
足りない知識は足で稼がなければ。