タグ: レシピ (3ページ目 (3ページ中))

七草粥

2016-01-07 / takashi

おはようございます！

お正月も終わり、色々かかえてるせいか胃腸の調子が良くないわたくしです(^_^;)

本日は七草ですが、昨晩ちょっと早目に七草粥を作りました。でも七草が集めることも買いに行くこともできなかった…。よし！と思って作ったのがコレ。

お粥にお餅と人参、卵、そして当圃場のパセリ♪

パセリは栄養豊富で鉄分、ビタミンC、カロテンを多く含み、セリ科の植物なのでこういった使い方に合うんです！出汁で優しい味に整えたお粥は胃にも身体にも優しそう(^^)

もう七草の朝を迎えてしまいましたが、お正月で疲れた胃腸にこんなお粥もいかがですか？

<材料 2人分>

ご飯1.5杯、餅1つ(一口サイズ)、人参1/3本、パセリ1束(3本分)、水200ml

<作り方>

鍋に200mlの水を入れ、沸騰したら細かく切った人参を入れて煮る。お餅とご飯を入れ、柔らかくなったら、刻んだパセリを入れ、溶きほぐした卵を回し入れ、出汁で味を整える。

2015-09-27 / Marutaka-Saiensataff

【材料（２杯分）】
パセリ　・・・１〜２本
バナナ　・・・１本
豆乳　　・・・１８０ｃｃ
【作り方】
１．材料をミキサーにかけてできあがり！

※お好みでハチミツを加えても美味しいですよ♪

2015-09-27 / Marutaka-Saiensataff

【材料(4人分)】
パセリ　・・・１〜２本
大根　　・・・１／２本
かにかま・・・５本
合わせ酢（酢大さじ３、砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ１）
ごま油　・・・大さじ１
塩コショウ・・適量

【作り方】
１．パセリはみじん切り、大根は細切り、かにかまは４ｃｍ程に切る。
２．合わせ酢と塩コショウを混ぜ、１にかけ混ぜ合わせる。
３．仕上げにごま油を回しかけてできあがり！

2014-04-30 / Marutaka-Saiensataff

パセリの卵焼きをご紹介します。とは言っても、卵焼きを作る容量で作ります。

卵を溶き、お好みで砂糖、塩を入れ、刻んだパセリを入れて焼くだけ。

普通の卵焼きとは違って、パセリの風味がほのかに香り、とても美味しい卵焼きになります。お試しあれ！

2014-04-06 / Marutaka-Saiensataff

今回はパセリを使った料理、「パセリの天ぷら」をご紹介します。

作り方は簡単。(2人分)

1. パセリを茎からちぎり、葉（少し茎があっても大丈夫）にして100gほど準備します。

2. 天ぷら粉を水で溶き（天ぷら粉の使い方に従ってください）、パセリに衣を付けて

（かき揚げの要領で）パセリを一口大の大きさにまとめて３０秒ほどで揚げる。

はい、できあがり♪　レモン汁を絞りかけ、塩や天つゆなどお好みでお召し上がり下さい。

写真は天文館櫻壽さんで頂いたパセリの天ぷらです。ご馳走様でした！