2015年、天候不順など悩みは尽きなかったのですが、何とか年を越せそうです。
想定ではこれで上手くいくだろうと思っても、暖かすぎてスケジュール通りいかなかったり、長雨で病気が入りやすい環境だったり。
それでも頑張って育ってくれた事に感謝です。
また関連する企業、行政、市場もご協力いただきありがとうございました。
来年はさらに頑張っていく年になると思います。どうぞ宜しくお願いいたします。
写真は年末恒例のむしり切ったパセリ畑。年始まで休憩してもらいます。また近くの林もサッパリ！日当たりもよくなって良かった！
おはようございます！
只今年末の追い込み時期です。通常より多くのラディッシュ、パセリを出荷します。こういった需要があることはありがたいことなのですが、できれば県外産より県内産を売って欲しい。農家の複雑な気持ちです。
何はともあれ、頑張って年始まで頑張ります！
綺麗に揃えてないですが、どうですか？このパセリブーケ！（後ろの怪しい人間には触れないでください笑）
立派に育ってくれて、新鮮なものはプリプリしてます。ポテトサラダなどに混ぜると美味しい！
今はパセリが元気なシーズンです。飾りだけでなく、刻んでサラダや酢の物に入れたり、お肉料理と一緒に食べてみてください。美味しいですよ♪
今日は写真は載せません。
なぜなら多くの人が苦手だと思われるアオムシやヨトウムシのお話だから。
当圃場のパセリは、なんとかうどん粉病での被害も峠を越え、次はヨトウムシやアオムシが付くようになりました(^_^;)
私はこの虫たち、大の苦手でした。
でも慣れって凄いですね。最近はある程度のものなら地面に落として踏んでいます。
ただ、パセリを袋詰めするときにコッソリ隠れてたりするんです。そのときは多少ビックリし、素手で触れないので、ちょんちょんと棒で突いて落としてます。
スーパーなどに並んでいるパセリには虫が入らないように細心の注意をしていますが、土の上で育つ物色んな菌もついていますので、水洗いしてからお召し上がりくださいね♪
朝晩は冷えて、昼間は比較的暖かい日が続いていますね。汗が冷えてしまったのか風邪を召される方が多いように思います。
野菜も同じ。この時期なりに冷え込まないと生産量の調整がうまくいかず、値崩れを起こしたり、また高値になったり。。。
今年はスーパーエルニーニョだと聞きましたが困ったものです。
写真は朝、畑を耕していたところをパシャリ。土からゆらゆらと湯気が出ていましたがスマホのカメラでは写りませんね(^_^;)
今日はちょっと独り言(^_^;)
とあるクイズ番組でパセリの国際自給率は１００％だと言っていました。
これっていろんな見方ができると思うんです。
１００％なら、なぜ某メーカーの乾燥パセリは海外産なのかな？とか、国内の大農家と契約してやらないのかな？とか。
きっと海外の方が単価が安いなど理由があると思うんですが。
国内産の方が安全性を保障されると思う大部分の消費者はやはり国内産と買いたい訳で、ある程度までならお値段はっても買いたいと思うんです（私の主観ですが）
将来は国内で遠方にいる方でも私達のパセリを食べて欲しいなと考えています。
品持ちの良い乾燥パセリに加工し、レシピも添えて食べ方の提案をし、美味しく食べてもらう。
私の１つの目標です。
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