月: 2015年9月

秋の日は釣瓶落とし

今日は中秋の名月ですね。鹿児島はあいにくの雨でした。お月様はまだ見えません。

夏場は涼しさもあって夕暮れまで作業していましたが、9月に入るとどんどん日が暮れる時間が早まり、あっという間に真っ暗闇です。こんな秋は作業も早目に切り上げて、秋の夜を楽しみたいと思います(^^)

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大根とパセリのさっぱりサラダ

IMG_1463【材料(4人分)】
パセリ ・・・1〜2本
大根  ・・・1/2本
かにかま・・・5本
合わせ酢(酢大さじ3、砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ1)
ごま油 ・・・大さじ1
塩コショウ・・適量

【作り方】
1.パセリはみじん切り、大根は細切り、かにかまは4cm程に切る。
2.合わせ酢と塩コショウを混ぜ、1にかけ混ぜ合わせる。
3.仕上げにごま油を回しかけてできあがり!

秋を感じて

IMG_1871朝夕が涼しすぎて風邪をひいてしまいました。繁忙期なのに!(><)
それはさておき、圃場には彼岸花が咲いています。もうお彼岸の季節なのですね〜。

白の彼岸花が先に咲いていました。あまり白は見かけないのですが、今年の長雨などの影響もあるのでしょうか?もうちょっとで赤の彼岸花も咲きそうです。
夕方もあっという間に日が暮れるようになりました。秋の夜長が楽しめるといいな〜。

商品開発への道は長いけど

現在、当菜園では農商工連携で商品開発をしています。一昨年からしているので待ちくたびれている方がいらっしゃるかもしれません(^_^;)

今回はブランディングやデザインなどトータルでアドバイスを頂いている長岡さん、市の担当者の方が初来圃。パセリがズラリと並ぶ畑は初めてご覧になったそうでこちらも説明に力が入ります。
その後、Helloさつまの古田さんが頭を悩ませて作ってくださったものの試食会。容赦なく色々言ってしまう私…。

申し訳無さも感じつつ、でもお互い良い物を作りたいという気持ちでいるのは同じ。意見を出し合っていきます。
今日も周りの方達が支えてくださっている事に心から感謝する1日でした。IMG_1829-0

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台風15号の影響

あまり世間一般に見せたくはないのですが、私のメモも兼ねて被害状況を載せておきます。

8月24日から25日にかけて猛烈な雨と風をもたらした台風15号。

とらさこ圃場のパイプハウスはこのような状態。

一応ビニールが破けていなかったところは再度張り直し使えるかな〜といったところ。

でも全てパイプは曲がりました。

本当なら剥ぐところでしたが、収穫直前のラディッシュを全滅させるのは辛く、予想進路ではそこまで影響がないだろうと踏んでいました。

しかし夜になるとどんどん進路がまずい方向に。

ラディッシュはパッと見大丈夫そうに見えるかもしれませんが、生鮮としてはほぼ出せません。

私自身、農業の辛さをヒシヒシと感じる出来事になりました。

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