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暑い日のお客様

数日前になりますが、とてもお天気がよく暑い日がありまして、こんなお客様がいらっしゃいました。
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ハウスに散水していたところ、気化熱でハウス脇が涼しくなったのかキジが!
たまに遠くで鳴くので存在は知ってはいたのですが、間近で聞こえるので探したところをパシャリ。

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最後は圃場の様子をしっかり確認して頂き、走って帰られました(*^^*)
また来てね〜!

天文館 和総のメニューに加わりました!

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天文館のさつま酒飯店 和総(〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町7−17)にて「かごしまパセリのディップ」がメニューに加わりました!

野菜スティックを3種類の味で召し上がれますが、その中でパセリのディップを味わっていただけます。

またディップも和総にてご購入していただくこともできますよ♪

挑戦し続ける

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只今、色々と植えてみてます。
ご縁をいただき、チャレンジしてます。

ある人達から見れば何をしてるんだろうと思われたりするのかもしれません。

でもパセリについてもラディッシュについても農業全体においても、挑戦し続けることは大切な事だと思います。

話はずれますが、JAのCMで糸島の直売所の様子が出ていました。みんなが協力しあって、頑張ろう!というエネルギーに満ちているように感じました。

鹿児島も農業県と言われてますし、もっとPRしたいなぁ。特殊な部分が多いから何かと難しいのかもしれませんが。

南日本新聞に掲載されました

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本日5月23日の南日本新聞朝刊14面にフードビジネス支援事業の記事が掲載されました。
そちらにて当菜園の商品「かごしまパセリのディップ」が紹介されています。

なぜここに当商品が出ているかを簡単に紹介しますね。

「かごしまパセリのディップ」は2015年度のフードビジネス推進事業である「もの塾」という勉強会にて商品化を果たしました。
またマルタカ菜園は3年前から鹿児島市が行う農商工連携人材育成塾にも参加させていただきました。

そこで出逢った様々な職種の方々と、マーケティング概論を学び、ワークショップを行い、自社や自社既存商品を見つめ直し、試作商品のコンセプト、ターゲット、ベネフィットなどを話し合い、試作を重ね、試食会や展示会に出店などしてご意見を伺い商品のブラッシュアップを繰り返し、この春ようやく商品化へこぎ着けたところです。

ここまでの事を自分達農家だけでやろうと思ってもなかなか難しいものがあります。
私たちも最初は何から手をつけていいのか全くわからない状態でした。
けれど、こういった機会を活かせば専門家の方々が色々とアドバイスしてくれます。

ぼんやりと自分達が作った物を積極的に食べてもらいたいなぁと思っている方はこのような方法もあるよ、と知っていただければと思います。

鹿児島市農林水産春まつり大盛況でした!

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昨日は鹿児島市都市農業センターにて「鹿児島市農林水産春まつり」が開催されました。

今回初めて、6次産業化商品ブースができ、「かごしまパセリのディップ」を販売させていただきました。

抽選会の景品としても提供させて頂きましたが、販売も大盛況でした!お越しいただいた皆様ありがとうございました!

パセリは食べ物です。食べ方次第で栄養豊富なパセリも美味しく食べられます。もっともっと鹿児島のパセリの事を知っていただけるように頑張りたいと思います。

5月22日春まつりにて販売します♪

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5月22日日曜日に農林水産春まつりが開催されます。
そこで初めて、鹿児島市6次産業化商品ブースが開設されることになり、「かごしまパセリのディップ」も販売されます。

また、なんと!
毎年恒例、人気の抽選会にて「かごしまパセリのディップ」が商品として出るらしい!?

10時からオープンですが、毎年9:30ぐらいには駐車場が満車になりますので、抽選会目当ての方は特にお早めにお越しくださいね♪( ´ ▽ ` )ノ

土作りについて

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秋冬採りのパセリの土作り。本日は私の実家より貰ってきた燻炭を入れてます。
これは通気性の確保と有用微生物群を増やすために入れます。結果、簡単に言うとパセリが育ちやすい環境を整えているんですね。

もうすでに梅雨の走りかなと思うような気候ですが、パセリがちゃんと美味しく育ちますように。

パセリディップづくし♪

昨夜はずっとお世話になっている鹿児島市騎射場の「串揚げとワイン 千萬屋」さんへ。
前菜にパセリディップのアレンジが沢山(≧Д≦)!!タコとブロッコリーとじゃがいものパセリディップ和えなど絶品〜☆(*^^*)
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様々な串揚げが出てきます。こだわりの素材を使っていて熱々でどれもとても美味しい〜!そしてパセリディップが添えてある!!私は結構胃が弱いのですが、ここの串揚げは本当にいくらでも食べられるんです。
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口に広がるパセリの香りが食欲をそそる〜。箸休めのスープにもパセリの良い香り♪

串揚げの内容などは季節によって変わるそうで今回は特別メニューで前菜にも使っていただいたようです。感謝m(_ _)m

密かに私は「チームパセリディップ」と呼んでいるお世話になった方々と食事しましたが、パセリディップを堪能しながら今後の話も盛り上がる夜でした。

新しいパセリもスクスク

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冬に種を蒔いたパセリがようやくこの背の高さになりました。15cmぐらいでしょうか。

やはり暖冬でもパセリは初収穫まで4ヶ月ほどかかりますね。それだけ手をかけているので思い入れもひとしおです。

被災者の方お見舞い申し上げます

熊本から大分にかけての震災被害に直面されている方お見舞い申し上げます。

鹿児島市内は大丈夫です。夜中に緊急地震速報アラームが鳴りますが、酷くても震度4程度で収まっているため仕事も通常通りできている状態です。

隣県であり知人友人もおり、思い出の地阿蘇も大きな被害を受けている映像を見ると本当に心が痛みます。

早く地震が収まることを心から祈っています。

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